Vinařský průmysl

Obecné charakteristiky

Jak je dobře známo odborníkům v tomto oboru, regulace teploty, vlhkosti a tlaku jsou faktory, které při procesech výroby vína, jeho pročišťování a konzervace hrají klíčovou roli. Aby tento produkt byl dodáván na naše stoly se zachováním svých jedinečných charakteristik a vždy vynikající kvality, je nezbytné tyto proměnné udržovat v rámci limitů stanovených během každého stupně procesu zpracování a skladování.
Dokonce i vinařský průmysl musí proto využívat systémy pro regulaci klíčových charakteristik prostředí, aby se dosáhlo nejlepších výsledků a zajistila se konkurenceschopnost produktu na globálním trhu.

Jestliže je úroveň vlhkosti během procesu pročišťování příliš nízká, existuje riziko, že část vína se může odpařit prostřednictvím sudů, což má za následek značné ztráty, které ve dvouletém období mohou dosáhnout až 15 % objemu! Toto množství produktu, který se odpaří, které se ve specifickém žargonu nazývá „andělský podíl“, má za následek značné ekonomické ztráty pro výrobce vína, které by mohly být značně sníženy pečlivou kontrolou vlhkosti.
Společnost Carel nabízí širokou řadu zvlhčovačů, jak parních, tak adiabatických, s různými výkony a provozními režimy. Adiabatické systémy konkrétně jsou špičkovými řešeními pro zvlhčování. Je to spolehlivá, přesná a energeticky úsporná technologie, protože její funkce je založena na rozstřikování vody na milióny malinkých kapiček, které se samovolně vypařují do vzduchu a zvlhčují a ochlazují jej. Jejich spotřeba energie je velmi nízká, pouhé 4 W na litr rozstříkané vody u nejefektivnějších systémů, což je méně než 1 % ve srovnání se spotřebou běžného parního zvlhčovače!
Plus
Můžete si vybrat zvlhčovač Carel pro:
- snižování ztrát způsobených odpařováním vína přes sudy;
- udržování ideální úrovně vlhkosti během každého stupně zpracování a skladování;
- úspory energie díky účinnosti adiabatických zvlhčovačů.

Dokumentace

Obchodní

Brožury

Kód	Popis	Jazyk	Datum *	Verze
+3000203IT	Industria del vino: Soluzioni per la termoregolazione e supervisione	ITA	05/05/2021	1.1
+3000203EN	Wine industry: Temperature control and supervisory solutions	ENG	05/05/2021	1.1
+3000203ES	Industria del vino: Soluciones para el control de la temperatura y la supervisión	SPA	05/05/2021	1.1
+3000203FR	Industrie du vin - Nos solutions pour la régulation de température - hygrométrie et la supervision	FRE	05/05/2021	1.1
+302240671	Wine industry Temperature and humidity control systems	ENG	28/05/2009	1.0
+302240670	Industria del vino Sistemi per il controllo di temperatura e umidità	ITA	28/05/2009	1.0

Vinařský průmysl

Obecné charakteristiky

Plus

Dokumentace

Objevte související produkty

Objevte související zařízení

Ostatní aplikace